Libmonster ID: BY-1926

Автор: Наталья Литвинец

Мейл П.

Путешествие с вилкой и штопором

СПб.: Амфора, 2009

К Франции у англичан всегда было сложное отношение, двойственное. Затяжные войны Средневековья переместились в плоскость ментальную. Хотя что делить, в принципе-то? Зачем? Но бурчат, по-прежнему бурчат в сторону друг друга случайно встретившиеся в гонконгском ресторане англичанин и француз, по-прежнему ревниво оценивают, у кого женщины красивее и госбюджет богаче. И так будет еще долго.

А Питер Мейл попытался перейти на ту сторону, где вкуснее кормят, - и эта точка зрения вполне понятна.

Сначала автор рассказывает о своей первой встрече с французской гастрономией и о том, как это перевернуло его жизнь. Затем он проходится по самым большим пугалам консерваторов-англичан - улиткам, лягушкам, Самому Вонючему Сыру, - и заканчивает историей своего пребывания во французском спа, где основной задачей его было похудеть и омолодиться.

Лично я с большим интересом прочитала главу про Лазурный берег, в которой, разумеется, досталось русским нуворишам... точнее, досталось всем нуворишам всех наций. Поскольку основная мысль книги - французскую кулинарию надо любить. Вдумчиво и сильно. А не наезжать во Францию, чтобы в перерывах между шопингом где-то что-то откушать и потом хвастаться друзьям и коллегам: "А вы были в том ресторанчике в горах? Рекомендую! Лучшая фуа гра в моей жизни!" - особенно если учесть, что фуа гра до этого дегустировалась где угодно, но не там, где ее, собственно, и производят.

Повторить путь Питера Мейла будет сложновато даже тем, кто искренне этого захочет, - ведь автор не торопясь проехал по самым "вкусным" французским городам, городкам и деревням - таким, как Ливаро с тем самым Вонючим Сыром, Медок (тут и пояснять ничего не надо), Мартиньи-ле-Бэн (улитки), Виттель (нет, не вода, хотя и не слишком далеко от нее - лягушки). Везде он проникал в самую, если можно так сказать, гущу кулинарии - ведь улиток надо есть правильно, так, как это делают местные жители, которые ели их испокон веков, да и лягушками чтобы научиться наслаждаться, надо сначала вступить в Братство любителей лягушек. Насчет Братства шутка - но в каждой шутке, как известно, есть доля шутки.

А женщинам будет более всего интересна, как мне кажется, последняя глава - описание невероятных блюд в ресторане французского спа, состоящих из кучи вкуснейших ингредиентов и "весящих" - внимание! - всего 150 - 200 килокалорий каждое... Да, повезло француженкам в этой жизни! Хотя придумать малокалорийное блюдо из креветок, на мой взгляд, не такой подвиг, как изобрести, к примеру, торт "наполеон", от которого худеют. Но про это автор, увы, ничего не пишет. Может, в следующей книге напишет?


© biblioteka.by

Permanent link to this publication:

https://biblioteka.by/m/articles/view/Путешествие-с-вилкой-и-штопором

Similar publications: LRussia LWorld Y G


Publisher:

Yanina SeloukContacts and other materials (articles, photo, files etc)

Author's official page at Libmonster: https://biblioteka.by/Selouk

Find other author's materials at: Libmonster (all the World)GoogleYandex

Permanent link for scientific papers (for citations):

Наталья Литвинец, Путешествие с вилкой и штопором // Minsk: Belarusian Electronic Library (BIBLIOTEKA.BY). Updated: 13.01.2023. URL: https://biblioteka.by/m/articles/view/Путешествие-с-вилкой-и-штопором (date of access: 06.02.2023).

Found source (search robot):


Publication author(s) - Наталья Литвинец:

Наталья Литвинец → other publications, search: Libmonster BelarusLibmonster WorldGoogleYandex


Comments:



Reviews of professional authors
Order by: 
Per page: 
 
  • There are no comments yet
Related topics
Publisher
Yanina Selouk
Шклов, Belarus
44 views rating
13.01.2023 (24 days ago)
0 subscribers
Rating
0 votes
Related Articles
От античности до эпохи Просвещения Энциклопедический словарь
17 hours ago · From Yanina Selouk
Клуб, которого не было
Catalog: История 
3 days ago · From Yanina Selouk
Коммунальная страна в воспоминаниях и фотографиях
Catalog: Экономика 
8 days ago · From Yanina Selouk
Красная книга алкоголика
Catalog: Лайфстайл 
9 days ago · From Yanina Selouk
Песня первой любви
9 days ago · From Yanina Selouk
Немировский Е. Большая книга о книге
9 days ago · From Yanina Selouk
Великая тайна Великой Отечественной: Ключи к разгадке
11 days ago · From Yanina Selouk
Кнут Гамсун
12 days ago · From Yanina Selouk
Лавка нищих: Русские каприччо
Catalog: История 
12 days ago · From Yanina Selouk
Июль 41 года. Навеки девятнадцатилетние
12 days ago · From Yanina Selouk

Actual publications:

Latest ARTICLES:

BIBLIOTEKA.BY is a Belarusian open digital library, repository of author's heritage and archive

Register & start to create your original collection of articles, books, research, biographies, photographs, files. It's convenient and free. Click here to register as an author. Share with the world your works!
Путешествие с вилкой и штопором
 

Contacts
Watch out for new publications: News only: Chat for Authors:

About · News · For Advertisers · Donate to Libmonster

Biblioteka ® All rights reserved.
2006-2023, BIBLIOTEKA.BY is a part of Libmonster, international library network (open map)
Keeping the heritage of Belarus


LIBMONSTER NETWORK ONE WORLD - ONE LIBRARY

US-Great Britain Sweden Serbia
Russia Belarus Ukraine Kazakhstan Moldova Tajikistan Estonia Russia-2 Belarus-2

Create and store your author's collection at Libmonster: articles, books, studies. Libmonster will spread your heritage all over the world (through a network of branches, partner libraries, search engines, social networks). You will be able to share a link to your profile with colleagues, students, readers and other interested parties, in order to acquaint them with your copyright heritage. After registration at your disposal - more than 100 tools for creating your own author's collection. It is free: it was, it is and always will be.

Download app for smartphones